뉴욕시 보건위원회가 식당에서 전이지방(Trans fat)이 든 식품 사용 금지조치에 대한 공청회를 개최한 가운데 패스트푸드 체인인 KFC가 30일 심장질환 위험을 증가시키는 것으로 알려진 식용유 사용을 중단할 것이라고 밝혔다.

KFC는 이날 발표한 성명에서 미국 내 5천500개 업소에서 사용하는 식용유를 내년 4월까지 모두 전이지방이 전혀 들어있지 않은 콩기름으로 바꿀 것이라면서 이미 많은 매장이 전이지방이 없는 식용유를 사용하고 있다고 말했다.

이와 관련, 그렌 데드릭 KFC 사장은 이번 조치는 미국 내 업소에 국한된 것이지만 전 세계 매장에서 사용할 수 있는 대체 식용유를 찾기 위한 노력도 펼쳐 나갈 것이라고 밝혔다.

데드릭 사장은 이미 일부 나라에서는 전이지방이 전혀 없는 식용유를 사용하고 있다고 말했으나 구체적으로 전이지방이 없는 식용유를 사용하고 있는 나라가 어디인지는 공개하지 않았다.

현재 전 세계에서 전이지방을 강력하게 규제하고 있는 나라는 덴마크 뿐이다. 덴마크는 지난 2003년 채택해 2004년부터 시행하고 있는 법률을 통해 모든 음식에 2% 이상 전이지방이 포함되는 것을 막고 있다.

KFC는 지난 6월 켄터키 프라이드 치킨 등 자사 제품에 전이지방 함유 기름을 사용한 사실을 알리지 않은 혐의로 피소된 바 있다.

한편 뉴욕타임스는 뉴욕시가 시내 2만여개 식당에서 전이지방 사용을 금지하는 방안과 함께 일부 식당의 메뉴에 식단 별 함유 칼로리를 명시하는 방안도 함께 검토하고 있다고 이날 전했다.

신문은 이미 많은 패스트푸트 업체들이 함유 칼로리를 공개하고 있지만 뉴욕시는 이를 보다 명확히 소비자들에게 전달하기 위해 메뉴에 음식 이름과 가격과 같은 크기로 칼로리량을 명시토록 하는 방안을 추진하고 있다고 전했다.
<연합뉴스>