한국에서 그 동안 국민병으로 불렸던 B형 간염, 당뇨, 고혈압, 관절염, 아토피 등 어느 것도 비만에 비해서는 그렇게 심각하지 않다.

이 중 가장 흔한 고혈압이 성인 5명 당 1명 정도인데 반해, 비만은 3명당 1명이며 이들 질환은 더 이상 증가하지 않는 반면 비만은 세계 최고라는 고령화속도보다도 더 빠르게 국민들 속으로 퍼져가고 있기 때문이다.

과체중과 비만을 합치면 성인 국민의 절반 이상인 시기가 바로 지금인 2006년으로 추정되고 있다.

이렇게 빠르게 증가하고 있는 국민병인 비만에 대해 우리는 그 동안 어떻게 대처해 왔는가? 각종 다이어트식품과 약의 보급, 특별한 이름이 붙어 있는 다이어트법의 범람, 요가 및 필라테스의 성행, 체형관리와 비만클리닉의 빠른 성장 등 다각도의 대응이 이루어지고는 있으나 쓰나미에 비유될 수 있는 비만화의 폭풍을 막기에는 역부족이다.

이런 대응책이 성공했다면 비만율이 이렇게 계속 증가하고 있지는 않았을 것이다. 더구나 운동만으로 살을 뺄 수 있다는 잘못된 건강정보는 체중감량은 커녕 많은 비만인을 관절염과 심근경색 등의 보다 더 큰 위험에 처하게 하고 있다.

유태우 교수가 지난 26년간의 한국인에 대한 임상경험으로 창안해낸 "유태우다이어트"는 한국인의 식생활과 영양상태에 맞춘 누구나 쉽게 할 수 있는"한국적" 다이어트법이다.

종류를 바꾸어야 하는 서양인에 맞춘 다이어트법에 비해 원래 먹던 대로 먹되 양을 줄여, 위장을 작게 만드는 요요 없는 영구적 다이어트법을 제시한다.

또한 체중감량에 따른 몸의 변화와 그 대처법 등을 제시해 심리적 및 신체적 장애물을 극복하게 함으로써 누구나 쉽게 체중을 감량할 수 있음을 보여준다. 유태우다이어트는 저자가 현재 서울대학교병원 건강증진·노화방지센터에서 비만환자들의 체중을 평균 20kg 감량하는데 사용하는 기본처방이기도 하다.

이 책이 제시하고 있는 메시지는 아주 근본적이면서도 매우 단순하다. 한마디로 이제부터는 적게 먹으라는 것이다.

유태우 교수는 책머리에 “비만은 바로 자기 자신의 삶의 표현이다. 적은 식사량과 충분한 활동량이 비만의 가장 근본적인 퇴치법”이라며 “잘 먹어야 잘 산다가 아직도 진리로 받아들여지는 이 시점에서 "덜 먹어야 잘 산다"라는 새로운 명제가 삶을 바꾸는 비만 치료의 기폭제가 되길 바란다‘고 밝혔다.<삼성출판사·191쪽·9천500원> 문의전화는 02-3470-6823